スタジオ縁とたまりば

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昨日とった野菜でこんなものができました。







胡瓜となすで塩麹漬、お化け胡瓜はにんじんとセロリでピクルスに・・・


塩麹漬けはなすも胡瓜もみずみずしくて美味しかったです。

ピクルスは粒こしょうやスパイスを入れて少し甘い酢漬けにしたら、朝食には簡単に野菜がいっぱい食べられるし、おいしかった！


手早く、野菜をいっぱい食べる方法としておすすめです。  

すごくいっぱい採れました。

４・５日行かないと小指ぐらいの胡瓜が３０センチもあるお化け胡瓜になってしまいます。
去年はトマトが不作で１つも食べられませんでしたが、今年はきれいなトマトが沢山できました。
とても美味しいんですよ！

苗を頂いたインゲンとモロッコインゲンも沢山とれそうです。

オクラは毎年成長せず、あまり採れずに終わります。今年も例年並みのようです。
どうしてか分からず作っているのも変ですね！

美味しい野菜たちです。