自分で作った畑の野菜で、ピクルスができました

昨日とった野菜でこんなものができました。







胡瓜となすで塩麹漬、お化け胡瓜はにんじんとセロリでピクルスに・・・


塩麹漬けはなすも胡瓜もみずみずしくて美味しかったです。

ピクルスは粒こしょうやスパイスを入れて少し甘い酢漬けにしたら、朝食には簡単に野菜がいっぱい食べられるし、おいしかった！


手早く、野菜をいっぱい食べる方法としておすすめです。